Ключови изводи
- Софтуерът помага да се достави храна на нуждаещите се с приложения, които подпомагат логистиката и позволяват дарения.
- Пандемията влошава продоволствената несигурност в САЩ.
- Неотдавнашно проучване на Siena College показва, че 49% от респондентите сега са загрижени дали могат да си позволят храна.
Приложенията помагат в борбата с нарастващата продоволствена несигурност в САЩ, докато пандемията от коронавирус опустошава икономиката.
Има много храна за обикаляне. Проблемът е в раздаването на излишната храна от ресторанти, магазини и кухни на нуждаещите се. Приложенията, управлявани от фирми и нестопански организации, се намесват там, където правителствените програми изостават. Вземете например OLIO, който позволява на съседите бързо да раздават излишната си храна един на друг.
„Технологиите направиха голяма разлика в ефективността, с която нетрайните храни могат да бъдат преразпределени“, каза Saasha Celestial-One, съосновател и главен оперативен директор на OLIO в интервю по имейл. „Това означава, че повече храна може да бъде преразпределена с по-кратък срок на годност.“
Нарастващ проблем
Гладът се увеличава в САЩ. След избухването на COVID-19 безработицата рязко нарасна почти до нивата от епохата на Депресията, а хранителните банки отбелязаха скок в броя на семействата, разчитащи на техните услуги.
Неотдавнашно проучване на Siena College показва, че 41% от респондентите в Ню Йорк сега са загрижени дали могат да си позволят храна. Междувременно Feeding America изчислява, че повече от 50 милиона души може да са с хранителна несигурност в САЩ. С. тази година, включително 17 милиона деца. Правителствената програма за допълнителна хранителна помощ (SNAP) изпитва затруднения да обработва още милиони кандидати на месец.
Пандемията от коронавирус допринася за липсата на ресурси за закупуване на храна, казват експерти. „Спадът, предизвикан от пандемията от COVID-19, вероятно ще увеличи още повече продоволствената несигурност: загубата на грижи за деца, както и храна, предоставена безплатно или на намалена цена в училище, и насоки за социално дистанциране, които ограничават движението извън дома,“Лорън Бауер, сътрудник в нестопанската организация Брукингс, пише в скорошен доклад.
За да посрещнат нуждата от храна, организациите с нестопанска цел все повече се обръщат към софтуерни решения. Най-вече това са технологии, които съпоставят излишната годна за консумация храна с благотворителни организации, общности и обикновени обикновени хора, които могат да използват подкрепа, за да удължат допълнително бюджета си за храна.
Например, в Калифорния Copia помага на фирмите безопасно да даряват непродадена храна, а OLIO позволява на съседите да даряват резервната си храна един на друг. Celestial-One изчислява, че една трета от храната отива на отпадъци, междувременно около 50 милиона души в САЩ и 800 милиона по света гладуват.
„Необходими са повече държавни стимули за бизнеса, но също така и масивна промяна в поведението на потребителите, тъй като половината от всички хранителни отпадъци се случват в домакинствата“, добави Celestial-One. „Хората купуват повече, отколкото им трябва, и изхвърлят много.“
Влизане на доброволци
Неправителствената организация Food Rescue US използва приложение за доброволци спасители на храна. Софтуерът предоставя цялата информация, необходима за вземане на излишната храна от донор на храна и доставянето й на местна организация с нестопанска цел, предоставяща храна.
"С използването на нашата технология можем бързо да направим връзки между наличните дарения на храна и местните агенции с нестопанска цел, които биха били най-подходящи за това дарение", каза главният изпълнителен директор на Food Rescue Карол Шатък в интервю по имейл.
"Имали сме моменти, когато сме били предупреждавани за спешно вземане на храна (генераторът се поврежда, излишна храна поради ограниченията на COVID-19 и т.н.) и успяхме да изпратим спасители до тях в рамките на час, като комуникирате с нашите спасители на храна директно през приложението."
Shattuck каза, че приложението е позволило на нейната организация да се увеличи, за да направи над 40 000 индивидуални вземания през 2020 г. „Нашият софтуер е двигателят, който прави тази връзка и ни позволява да предоставим ефективно решение за справяне с глада и хранителните отпадъци “, добави тя.
Други приложения насочват дарителите директно към хора, нуждаещи се от пари за закупуване на храна. Spare е приложение, което събира сметките за хранителни стоки, заведения за хранене и доставка на храна и дарява средствата на местни благотворителни организации за храна. След това хранителните банки могат да конвертират $1 в 5 хранения.
„Може да не изглежда много, но променете мащабите добре“, каза Андра Томса, основател и главен изпълнителен директор на Spare USA, в интервю по имейл.„Необходими са само 34 активни потребители, за да отключат $500 или 2500 хранения на месец. 200 000 потребители, действащи заедно, закръглят $18 милиона за шест месеца. Но това не е просто приложение за даряване, това е модел с тройна полза.“
Друга компания, Amp Your Good, придава обрат на традиционната храна с механизъм за групово финансиране. Училища, фирми, граждански и религиозни организации могат да управляват своите дискове с помощта на платформата на компанията GiveHe althy за групово хранене. Те споделят информация за кампанията, поставят цел за кампанията и след това се обръщат към своята общност за дарения.
"GiveHe althy е изцяло виртуална платформа, която минимизира излагането на коронавирус, като същевременно работи за обединяване на общността, за да осигури храна на семействата, които се нуждаят най-много от нея", Патрик О'Нийл, основател и главен изпълнителен директор на Amp Your Добре, каза в интервю по имейл.
От търговия на дребно до маса
Докато САЩ са залети с излишък от храна, получаването й в ръцете на нуждаещите се е огромно логистично предизвикателство. Близо половината от излишната храна е в сектора на търговията на дребно.
„Това означава, че това е разпределение с дълга опашка – много храна, но всеки екземпляр е сравнително малък“, каза Лиа Лизарондо, съосновател и главен изпълнителен директор на организацията с нестопанска цел 412 Food Rescue, в интервю по имейл. Нейната организация помага за разпространението на ненужни храни в западна Пенсилвания.
"Така че въпросът, който трябва да зададем, е - как рентабилно пренасочвате тази храна? Камионите със сигурност не са начинът - не можете да изпратите камион, за да вземе една кутия сандвичи. Но ако поставите всички тези единични екземпляри на сандвичи, ще напълните камион, просто ще отнеме цяла вечност и ще струва много, за да се възстанови всичко."
Технологиите направиха голяма разлика в ефективността, с която нетрайните храни могат да бъдат преразпределени.
Отговорът на тази дилема за организацията на Lizarondo дойде под формата на приложение. Платформата Food Rescue Hero е разработена специално, за да позволи на организациите да мащабират възстановяването на храна по целия свят. Към днешна дата организацията е помогнала за пренасочването на почти 35 милиона паунда храна за 160 000 пътувания.
Food Rescue взе модел, който вече съществува – услуги за доставка на храна, които се координират чрез приложение – и го преведе към излишък от храна. „Изведнъж имате 18 000 шофьори в девет града, които получават насочени известия за налична храна“, каза тя.
Иновативен софтуер помага да се осигури храна на гладните, но това е само част от решението. С напредването на пандемията от коронавирус е вероятно продоволствената несигурност да се увеличи и федералното правителство ще трябва да увеличи усилията си за помощ.
