Ключови изводи
- Платформата DineSafe позволява на ресторантите да се придържат към протоколите за безопасност срещу COVID, като същевременно дава прозрачност на потенциалните клиенти.
- Главният изпълнителен директор на компанията каза, че платформата е безплатна за ресторанти, за да се регистрират и използват.
- DineSafe се надява да улесни хората отново да се хранят навън, като им осигури спокойствие.
Онези, които искат да започнат отново да се хранят навън, но все още имат притеснения относно безопасността, могат да се обърнат към нова технологична платформа, която показва всички протоколи за COVID-19 на ресторантите на едно място.
DineSafe показва на клиентите актуализирана информация в реално време за безопасността и чистотата на ресторанта, така че хората да се чувстват по-сигурни и защитени, ако решат да се хранят навън. Ресторантите се сблъскват с някои от най-строгите разпоредби от началото на пандемията, но DineSafe иска да хвърли светлина върху всичко, което индустрията прави, за да запази както работниците, така и клиентите възможно най-безопасни.
„Виждаме, че има начин да започнем да се връщаме към ресторантите сега и открихме, че клиентите оценяват ресторантите, които чуват притесненията им и за какво се притесняват“, каза изпълнителният директор на DineSafe Райън О'Донъл пред Lifewire в телефонно интервю. „Нашият екип знае през цялото време, че ресторантите приемат това сериозно и DineSafe е като светлината в края на тунела.“
Платформата
O’Donnell каза, че DineSafe първоначално е започнал като начин за дигитализиране на постоянните промени в разпоредбите, когато пандемията започна за първи път.
„Видяхме какво правят тези ресторанти ежедневно, за да пазят гостите в безопасност – стъпките, които предприемат, парите, които влагат в [това]“, каза той. „Помислихме си „как да вземем всички тези неща, които знаем, че правят, и да им дадем конкурентно предимство?“
Нашият екип знае през цялото време, че ресторантите са приели това сериозно и DineSafe е като светлината в края на тунела.
DineSafe след това се измести, за да създаде контролен списък за съответствие, който ресторантите трябва да попълнят, за да станат сертифицирани за DineSafe. Контролният списък взема правителствени разпоредби и мандати относно COVID-19 и ги комбинира с най-добрите практики в индустрията от Националната ресторантьорска асоциация.
Ресторантите трябва да отговарят на 27 въпроса за съответствие всяка седмица, независимо дали предоставят снимка или видео доказателство или прости отговори с „да“и „не“. След това снимките и видеоклиповете се качват на профилната страница на ресторанта в DineSafe, така че клиентите могат да видят точно какви предпазни мерки предприема ресторантът, независимо дали става дума за плексиглас, високотехнологични вентилационни системи, менюта за еднократна употреба или правилно разпределени маси.
"Едно е да кажеш на гостите какво прави ресторант [за безопасност], но е по-добре да им покажеш", каза О’Донъл.
Най-важният аспект е, че DineSafe не таксува ресторантите да се регистрират за платформата, тъй като фокусът е върху подпомагането на местния бизнес да остане отворен.
В момента О'Донъл каза, че има 75 ресторанта, сертифицирани от DineSafe. Докато платформата в момента е достъпна само в Кънектикът, той каза, че компанията планира да се разшири в други щати и градове, за да помогне на индустрията в цялата страна.
Безопасно хранене навън
Според Statista ресторантьорската индустрия е загубила 2,1 милиона работни места до края на ноември 2020 г., а около 110 000 ресторанта са затворени за постоянно или дългосрочно поради COVID-19 миналата година.
Изработката за вкъщи и доставката все още са от решаващо значение за поддържането на местните ресторанти, но О'Донъл каза, че за тези, които обсъждат дали е безопасно да се яде вътре или не, DineSafe може да предостави увереност на клиентите, като същевременно поддържа тези ресторанти на повърхността.
"Мисля, че има много хора, които са на оградата, които обичат ресторантите и им липсват ресторантите, и информацията от DineSafe може да им помогне да вземат информирано решение", каза той.
Ресторанти, които са използвали DineSafe, казват, че платформата е била неразделна част от организирането на огромното количество информация и предпазни мерки, необходими, за да останете безопасно отворени.
DineSafe поставя лупа върху това, което операторите правят ежедневно, а списъкът със задачи е огромен. Гостите могат да видят чрез профил на DineSafe какво е необходимо, за да ги задържим и нашите служители, в безопасност всеки ден“, написа Линдзи Финемор, директор обучение и развитие в базираната в Кънектикът Hartford Restaurant Group, до Lifewire в имейл.
"Искрено вярвам, че DineSafe ще помогне да изкупим нашата индустрия, правейки възможно да продължим да правим това, което обичаме да правим, и да продължим да наемаме толкова много фантастични, трудолюбиви хора", каза тя.
Едно е да кажеш на гостите какво прави ресторантът [за безопасност], но е по-добре да им покажеш.
След като пандемията най-накрая свърши и остане зад нас, О'Донъл каза, че безопасността все още ще бъде в основата на мислите ни и че DineSafe ще се промени отново, за да информира клиентите за общата безопасност на ресторантите.йени
"Докато преди това проблемите с безопасността наистина бяха [в] задната част на къщата, като здравните инспекции, след COVID, ние наистина вярваме в идеята, че гостите ще имат различна връзка с безопасността занапред, " каза той.
